蒋少勇，广西水利电力职业技术学院电子商务专业2006届毕业生，现任南宁能迪科技有限公司总经理、广西钟周炸肉餐饮有限公司总经理。2006年大学毕业后，蒋少勇来到深圳市西创科技发展有限公司从事自动化设备销售工作，短短一年时间凭借出色的业务水平晋升为公司区域经理，负责佛山、中山、珠海、江门、肇庆的业务开发和技术服务支持。2009年他回到家乡广西创业，成立了南宁能迪科技有限公司，专注于工业电气自动化、工业生产信息化管理系统开发。目前能迪公司的年销售额达一千多万，拥有15人的团队成员，服务过广西农业机械研究院、广西建设厅、广西区人民医院、可口可乐（南宁）分公司等区内外多家企事业单位，公司发展趋于稳定，在广西同行业中小有名气。在创业道路上永不止步的蒋少勇，并不满足于现状，2015年他又着手成立广西钟周炸肉餐饮有限公司，打造玉林美食熟食连锁产业。