教育部现代学徒制试点专业、获世界500强“最佳人才培育奖”

一、专业名称与代码

1.专业名称：酒店管理与数字化运营

2.专业代码：540106

二、人才培养方案

2023级酒店管理与数字化运营专业人才培养方案.pdf

三、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，面向住宿、餐饮行业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事前台接待、客房协调、销售部协调、餐厅服务、酒吧调酒等一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。

四、主干课程

酒店数字化运营、酒店数字化营销、酒店收益管理、酒店人力资源管理、酒店信息系统管理、前厅运营与管理、餐厅运营与管理、客房运营与管理、茶文化与茶艺、酒吧运营与管理等。

五、就业方向

面向高星级酒店、主题公园、企业行政接待部门、旅行社、航空、铁路、豪华游轮等行业，从事酒店运营及管理、酒吧运营与管理、咖啡厅运营与管理、市场营销、人力资源管理、旅行社管理、导游服务等工作。