[本网讯]为推动食品安全“两个责任”落地见效，严防严管严控食品安全风险，结合学校食品安全活动周活动方案，后勤管理处于12月12日晚对惜谷轩食堂开展夜查专项行动。

12月12日晚22:30，由学校后勤管理处部门负责人、学校食品安全总监、知味轩食堂食品安全员以及里建值周中层干部组织的专项行动小组，先后突击检查了惜谷轩福念餐厅和米阅餐厅后厨的食品安全和消防安全情况。此次夜查旨在检查食堂夜班后，各档口防尘防鼠防蝇的情况、食物食材存储情况、厨余垃圾处置情况、设施设备断电情况等。

12月13日上午，后勤管理处立即组织召开立行立整会议，惜谷轩福念餐厅和米阅餐厅负责人、相关管理人员参会。会上学校食品安全总监韦素娟对检查存在的问题进行归类、分析，要求合作经营食堂按照检查存在的问题立即进行整改。

后勤处负责人余娜对学校各食堂的食品安全工作提出四点要求，一是要加强学习法律法规，完善管理制度，形成可行的操作手册；二是要合法经营，把好关口，做良心菜；三是要抓好监管工作，夜查专项行动将一直持续到本学期结束，专项行动小组采取“四不两直”的方式开展食品安全检查督查工作；四要制定突发事件应急预案，开展应急演练，防患于未然。

后勤管理处将进一步加大食品安全监管力度，及时消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线，预防食品安全事故发生，保障广大师生“舌尖上的安全”。（供稿/后勤管理处）

余娜处长组织召开立行立改会议

检查组检查米阅餐厅食材进货验收情况

检查组检查食堂操作间卫生

检查组检查福念餐厅的调料调味品